｢地方ｼﾞｬｽ文化の発展｣､｢ｼﾞｬｽの素晴らしさの紹介｣､｢ｼﾞｬｽﾞﾌｧﾝ交流の場｣として様々な人たちの集うお店になればとの思いで､1974年1月 ｼﾞｬｽﾞ喫茶 ﾊﾞｯｸｽﾃｰｼﾞ を開店致しました｡ﾚｺｰﾄﾞ1000枚からｽﾀｰﾄ致しました｡
当時は大音量のいい音でﾚｺｰﾄﾞを聴かせる店が主流であり､ﾊﾞｯｸｽﾃｰｼﾞにおいてもお客様により居心地のよい空間をご提供できるよう､ｵｰﾃﾞｨｵにも力をいれ､JBLのﾌﾟﾛｼｽﾃﾑを導入致しました｡ 当時のｼﾞｬｽﾞ喫茶といえば､店内は暗く､原則として私語は禁止､ﾚｺｰﾄﾞのﾘｸｴｽﾄを受けて､静かにｼﾞｬｽﾞを聴くというｽﾀｲﾙが主流でございました｡
その後､ｼﾞｬｽﾞの多面的変化や､ｼﾞｬｽﾞ喫茶そのもののあり方の変化､社会情勢の変化などのもと､一般の方にも気軽にｼﾞｬｽﾞを楽しんで頂けるようにように創意工夫を重ねてまいりました｡ 同時に､従来どおり､夜はｼﾞｬｽﾞの道場としてｼﾞｬｽﾞを愛するﾐｭｰｼﾞｼｬﾝが集まり､毎晩違うﾊﾞﾝﾄﾞが自分達の音楽を追及して熱く演奏を致しております｡ 演奏の場を求めて､遠方から通うﾐｭｰｼﾞｼｬﾝも少なくなく､月に平均5〜6回のﾗｲﾌﾞを行なっております｡
2002年4月には､｢ｶﾌｪ｣､｢ﾌｰﾄﾞ｣の充実を図り､より一層お客様にとっての居心地の良さを追求すべく､ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝを行いました｡ 昼間はﾚｺｰﾄﾞでｼﾞｬｽﾞを流し､夜はﾐｭｰｼﾞｼｬﾝ達の音楽追及の場としてのﾎﾟﾘｼｰは変えず､今までのｺｰﾋｰ主体のｼﾞｬｽﾞ喫茶から｢ｼﾞｬｽｶﾌｪ｣へと､昼はﾗﾝﾁ､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､夜はﾜｲﾝ､ｶｸﾃﾙに加え､ｲﾀﾘｱﾝ料理までそろえるように致しました｡ 飲んで､食べて､ｼﾞｬｽﾞ演奏を聴きながら､さらに皆様にとって居心地のよい空間を追求して参りたいと考えております｡ 今後とも､更なるｼﾞｬｽﾞの発展､並びにﾊﾞｯｸｽﾃｰｼﾞの応援を宜しくお願いいたします｡
ﾊﾞｯｸｽﾃｰｼﾞ 平子勝昭